Ko-Deba-Messer – das kompakte japanische Fischmesser für präzise Arbeiten
Das Ko-Deba-Messer ist die kleinere Version des klassischen Deba-Messers.
Es wurde speziell für das Filetieren kleiner Fische wie Makrele, Sardine oder Forelle entwickelt und eignet sich ebenso gut für feine Schneidarbeiten bei Geflügel oder Fleisch.
Dank seiner kurzen, kräftigen und einseitig geschliffenen Klinge bietet das Ko-Deba höchste Präzision bei gleichzeitig exzellenter Stabilität.
Die dicke Klinge ermöglicht kraftvolle Schnitte, ohne das empfindliche Fleisch zu zerdrücken – ideal für präzises Arbeiten in der Küche.
Auch in Deutschland gewinnt das Ko-Deba-Messer zunehmend an Beliebtheit, da es japanische Handwerkskunst, perfekte Balance und außergewöhnliche Schärfe vereint.
Ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Qualität und Genauigkeit beim Schneiden schätzen.
- Zum Filetieren von kleinen Fischen
- Authentisches japanisches Messer aus hochwertigen Materialien mit professionellem Schliff, hergestellt in Sakai, der Stadt der Klingenschmiede
- Urasuki-Verarbeitung für optimales Ablösen des Schneidguts von der Klinge
- Kanesada - Eine Messerserie vom Werkzeughersteller Takagi, die höchsten Wert auf Benutzerfreundlichkeit legt
-Marke: Takagi
- Klingenlänge: 105 mm
- Gewicht: ca. 75 g
- Produktgröße: 1,7 × 4,3 × 23,2 cm
- Material: Klinge aus professionellem Kohlenstoffstahl, Griff aus Magnolienholz (Hōnoki)
- Herkunftsland: Japan
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Takagi Co., Ltd.
2341-1 Tsukanome, Sanjo-shi,
Niigata, Japan, 955-8655
https://www.takagi-plc.co.jp/contact
verantwortliche Person:
Tool & Garden/TAKAGI European Distribution Center (importer)
Lagedijkerweg 13N
Schagen, Niederlande, 1742NB
ryan@toolandgarden.nl
